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        關于荔枝,你還需要知道這些

        荔枝屬常綠喬木,果皮有鱗斑狀突起,成熟時至鮮紅色,果肉產鮮時半透明凝脂狀,味香美,但不耐儲藏。中國荔枝主要分布于廣東,福建和廣西次之,四川、云南、貴州及臺灣等省也有少量栽培。

        最早關于荔枝的文獻是西漢司馬相如的《上林賦》,文中寫作“離支”,割去枝丫之意。原來,古人已認識到,這種水果不能離開枝葉,假如連枝割下,保鮮期會加長。

        荔枝主要品種有妃子笑、桂味、糯米糍、掛綠、水晶球、白糖罌等。當中桂味、糯米糍是上佳的品種,亦是鮮食之選,掛綠更是珍貴難求的品種。

        營養含量

        荔枝營養豐富,含葡萄糖、蔗糖、以及維生素C等,并含葉酸、色氨酸等各種營養素,對人體健康十分有益。荔枝具有健脾生津,理氣止痛之功效,適用于身體虛弱,病后津液不足,胃寒疼痛等癥,F代研究發現,荔枝有營養腦細胞的作用,可改善失眠、健忘等癥,并能促進皮膚新陳代謝,延緩衰老。

        食用方法

         在吃荔枝前后適當喝點鹽水、涼茶或綠豆湯,或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中,放入冰柜里冰后食用。這樣不僅可以防止虛火,還具有醒脾消滯的功效。另外,用荔枝殼煎水喝,能解荔枝熱。成年人每天吃荔枝一般不要超過300克,兒童一次不要超過5枚。因性熱,不宜食用過量。

        食用禁忌

        ⒈不宜空腹食用;

        ⒉不宜大量進食荔枝;

        ⒊糖尿病人慎吃;

        ⒋盡量不要吃水泡的荔枝。

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