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        櫻桃和車厘子到底有什么區別?

         車厘子,cherry(櫻桃)的音譯,在臺灣、廣東及香港被直譯做“車厘子”,比較常見的品種是賓瑩,其次是霖寶,賓瑩果實呈暗紅色,皮厚堅挺,彈性很好味甜。霖寶果實呈淡黃色,果實細膩,多汁。主要產地在美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地。


        櫻桃,又稱中國櫻桃和中華櫻桃,個頭比較小,皮薄汁多,味道比較甜美,顏色一般都是淺紅色。主要產地是山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陜西等。

        其實車厘子和櫻桃同屬薔薇科落葉灌木果樹,是同一種植物,只是品種不同而已。


        外觀和口感不同

          車厘子呈暗紅色或黑紫色,果實碩大、堅實而多汁,入口清香可口,甜美細嫩。

          櫻桃,呈淺紅色,個頭比較小,皮薄汁多,味道甘甜而微酸。


        生長習性不同

        美國西北車厘子是少數真正屬于季節性水果之一,只是在每年的6月中旬出產,而到8月中旬,除了在高山地區少量的產品外,美國西北車厘子車就下市了,這之后就是智利車厘子上市,正好完成交接。

        中國櫻桃抗寒力弱,喜溫暖而潤濕的氣候,大概5月份成熟,生于山坡陽處或溝邊,適宜在年平均氣溫15~16℃的地方栽培,土壤以土質疏松、土層深厚的沙壤土為佳。


        營養價值不同

         櫻桃和車厘子的營養價值相差不多,不同的是車厘子的含鐵量特別高,位于各種水果之首。常食可補充體內對鐵元素的需求,促進血紅蛋白再生,可增強體質,健腦益智。


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