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        牛油果怎么吃,牛油果食譜,你知多少?

        牛油果又稱鱷梨、油梨、樟梨、酪梨。是一種水果以及木本油料樹種之一,屬于被子植物門的樟科。植株可以生長至20米高。葉互生,常綠性,葉長12~25厘米;ㄐ,不明顯,黃綠色,寬約0.5~1厘米。果實為核果,梨形,長約7~20厘米,果重約100~1000公克。
                種子很大,生長在果實的中央,直徑約3~5厘米。牛油果原產于中美洲和墨西哥;臺灣、大陸廣東、福建、云南等地引進栽培。
                果實為一種營養價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,除作生果食用外也可作菜肴和罐頭;果仁含脂肪油,為非干性油,有溫和的香氣,供食用、醫藥和化妝工業用。


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