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        2017大蒜新蒜價格狂跌 與老蒜價格形成鮮明對比

        6月份是新蒜上市的時間。目前從市場上了解到,今年新蒜價格暴跌,而老蒜價格并沒有大變化。

        當前市場上,大蒜有兩種價格。剛上市的新蒜,最低價為3元/500克左右。然而去年此時,新蒜的價格在6元/500克左右。在從市農批市場了解到,當前市場內的新蒜大多從蘇北、山東等地進貨,最低的批發價為1.5元/500克,去年此時是3元/500克,價格確實跌了一倍。

        2017年新蒜價格下跌最主要原因是供大于求。由于國內沒有全面的市場信息,很多農民都是盲目跟風擴種,2016年大蒜價格暴漲,于是2017年產地種植量增大,市場需求量跟不上,價格便到了冰點。

        盡管新蒜價格大幅下跌,老蒜的價格依舊維持在13元/500克左右,令很多市民大為不解。經過向蔬菜銷售業內人士了解到,新蒜水分大,不便于長途運輸,附近的很多大蒜主產區,受影響不大,但對于遠離主產區的城市來說,運輸新蒜成本大,且新蒜在長途運輸過程中容易變質,很不方便。在口感上,新蒜和老蒜也有差別,新蒜偏甜,老蒜偏辣。

        老蒜是經過存放的,儲存老蒜也需要一定成本,所以一般情況下,老蒜價格高出新蒜一倍是正常的。2017年新蒜價格狂跌,于是和老蒜價格形成了鮮明對比。

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